ร้าน เหอ เฉิน ฟง ติ่มซำ เป็ดย่างสูตรต้นตำรับฮ่องกง ย่านเยาวราช

“ติ่มซำ”  ถ้าพูดถึงคำคำนี้ การันตีได้เลยว่าไม่มีใครไม่ชอบ และตาจะลุกวาว พร้อมกับส่งเสียงว่า “ไปทานกันเถอะ” และแน่นอนในถิ่นไชน่าทาวน์นี้มีร้านมากมายให้เราได้ลิ้มลอง  และร้านสุดชิคกิ๊บเก๋ที่จะแนะนำนี้มีนามว่า “เหอ เฉิน ฟง” ร้านติ่มซำ เป็ดย่าง หมูกรอบ สูตรต้นตำรับฮ่องกง  เชฟนำเข้ามาจากเกาะฮ่องกงกันเลยทีเดียว  ร้าน เหอ เฉิน ฟง ก่อตั้งโดยคุณฮวง หรือ คุณเมธินี พิริยะเลิศศักดิ์ ซึ่งเป็นทายาทของร้านอาหารจีนชื่อดัง “ฮั่ว เซง ฮง” (ภาษาแต้จิ๋ว)  “เหอ เฉิน ฟง” เป็นชื่อเรียกในภาษากวางตุ้ง หรือเรียกได้ว่าเป็นแบรนด์เดียวกัน แต่แตกต่างกันที่สูตรอาหารและรสชาติ  

มาถึงหน้าร้าน เป้าหมายของเรา มีโลโก้ร้านป็นรูปซาลาเปาอยู่ในเข่งพร้อมตะเกียบคีบ เราก็พร้อมคีบอาหารเช่นกัน จ้า

อ๊ะอ๊ะ... เบรกเอี๊ยด!!! ที่หน้าร้านแป็ปนึง  มีทั้งขนมและติ่มซำทั้งหลาย ไม่ว่าจะเป็นขนมจีบ ฮะเก๋า ฯลฯ วางแพ็คโชว์พร้อมขาย ยั่วน้ำลาย เป็นการเชิญชวนคนเดินผ่านไปมา

พร้อมเข้าร้านกันละ ทางเดินเข้าร้าน ตกแต่งด้วยกระเบื้องสีสันสดใสดูสะอาดตา ในส่วนของครัวจะอยู่ด้านหน้าทางเข้า โชว์ให้เห็นการเตรียมของอร่อยสำหรับเหล่านักชิมทั้งหลาย พนักงานทุกคนสุภาพน่ารักมาก ต้อนรับเราอย่างดี

มองกวาดตาไปก็เจอ มันใหญ่มาก!!!  เป็ดย่างและหมูกรอบสูตรตำรับฮ่องกง เมื่อเห็น..เป็นต้องลอง

เซิร์ฟๆด้วยเมนูกันก่อน  แค่เห็นหน้าตาอาหารในเมนูก็หิวแล้วใช่มั้ยเอ่ย

หน้าตาอาหารและรสชาติ ที่มาเสิร์ฟ  ชิมแล้วต้องบอกต่อ เป็ดย่างกลิ่นหอมเนื้อนุ่ม  น้ำราดเป็ดรสกลมกล่อม ขนมจีบกุ้งโปะด้วยไข่กุ้งอีก ได้รสชาติกุ้งเต็มคำ ส่วนหมูกรอบ กรอบนุ่มอร่อย  นอกจากเมนูติ่มซำแล้วยังมีอาหารจานหลัก อย่างเมนู ผัด ทอด ต้ม และข้าวหน้าต่างๆ อีกมากมาย ใครที่เคยไปเที่ยวฮ่องกง หรือยังไม่เคยได้ไป แล้วอยากลองหมูกรอบเป็ดอย่างติ่มซำสูตรฮ่องกง อย่าพลาด “เหอ เฉิน ฟง” ต้องมาลองกันนะคะ

ยังมีเต้าฮวยสด อร่อยมาก มาทั้งถังกันเลยทีเดียว

ที่ร้านมีสองชั้น ภาพนี้เป็นบรรยากาศชั้น 2 ของร้าน น่านั่ง แอร์เย็นฉ่ำ เดินช็อปชิลด์  สักการะไหว้สิ่งศักดิ์สิทธ์กันแล้ว  เหนื่อยๆร้อนๆ มาพักจิบเก็กฮวย หล่อฮั่งก๊วย ทานของว่าง รองท้องกันได้ 

ร้านหาไม่ยาก ตั้งอยู่ถนนเจริญกรุง ตรงข้ามกับวัดมังกรกมลาวาส (เล่งเน่ยยี่) มองจาฝั่งของวัดเห็นร้านชัดแจ่มแจ๋ว  ร้าน เปิดทุกวัน  จ.-อา. 7.00 น.-19.30 น. รับขนมจีบซาลาเปาเพิ่มมั้ยค่ะ( อุ๊ย!!!คำนั้มันคุ้นๆนะ^^)

 Link แผนที่ Street View ร้านร้าน เหอ เฉิน ฟง ติ่มซำ : https://goo.gl/maps/EszRpqFTHV22

ร้านอาหารที่เกี่ยวข้อง

		๐ นิวเหลียงสุน ซาลาเปาสูตรแต้จิ๋ว   แป้งซาลาเปาที่ร้านจะหนานุ่ม เพราะทำเองใหม่ๆ ทุกวันเลือกใช้แต่วัตถุดิบคุณภาพ ไส้จัดเต็ม
		๐ ร้านเฉินติ่มซำ   อร่อยระดับโรงแรมจริง แต่ขายในราคาเบาๆ ต้องลองมาชิมกันนะทุกคน ^^ มีทั้งหมด 5 สาขา

 ร้านและสถานที่ใกล้เคียง